Mesi

Kirjeldus

Hea, eestimaine õiemesi. Toodetud Anija vallas, Harjumaal. Mesinik: Heiki Kruusalu

Miks peaks suhkrule eelistama mett?
Suurem osa taimi, mida mesilane külastab, võib liigitada ravimtaimede alla! Eestimaise mee teeb eriti väärtuslikuks see, et taimede liigiline mitmekesisus on väga suur ja kirju. Nii võib väita, et hea mesi on erinevate ravimtaimede nektari kontsentraat! Mesilane teab, millal on õige aeg korjata ja kuidas seda edasi töödelda nii, et kogutud nektar muutuks veelgi väärtuslikumaks, lisades meele fermente ja ensüüme. Mesilaste teadmised ja võimekus koguda ravimtaimede nektarit õigel ajal on tuhandeid kordi suurem kui inimene seda suudaks!

MESI koosneb ca 75% ulatuses lihtsuhkrutest, mis imenduvad organismi ilma seedimiseta. Nii on mesi organismile kergesti kättesaadav energiaallikas. Lisaks sisaldab mesi palju muud meile eluks ja heaoluks vajalikku: mineraalaineid, mikroelemente, aminohappeid, ensüüme, bioaktiivsed aineid, valke, vitamiine. Eriti väärtuslikuks teevad mee seedimiseks vajalikud ensüümid ja looduslikud antibiootikumid.
Kõige enam ongi uuritud mee antibakteriaalset toimet. Sageli kasutatakse mett külmetuse ja kurguvalu puhul, samuti haavahoolduses. Mee antibakteriaalse toime tagavad suur looduslike suhkrute sisaldus, happelisus (ph 3,5–5) ja valk defene-1, mis on osa mesilaste oma immuunsüsteemist ja mida mesilased lisavad meele.

VALGE SUHKRU keemilise töötlemise käigus on eemaldatatud kõik mineraalid, vitamiinid, kiudained jt organismile vajalikud ained. Kuna valge suhkur on “toitainevaba”, peab keha suhkru lagundamisel lihtsuhkruteks ja neist energia kättesaamiseks nö laenama puuduvad vitamiinid, mineraalid ja ensüümid organismi kudedest. Oma keha kasulike varude kulutamise tulevärgi vastutasuks saad valgest suhkrust vaid kaloreid, st energiat, kuid mitte muid organismile vajalikke aineid.

Järeldus. Seega jääb valge suhkru ja mee omavahelises duellis kindlalt peale mesi. Mesi on palju rohkem kui lihtsalt magusaine! Regulaarne mee tarbimine toetab Sinu immunsüsteemi ja tervist!
(Kasutatud allikas: mesionhea.ee)